DOMATES ÇORBASI

1 kg domatesi yıka ve küçük bir leğende/ tencerede rendele.

Tencereye bir su bardağı yağ koyYağ ısınınca 4 kaşık dolusu un koy ve bu karışımı telle iyice karıştır.

Bir süre sonra üstüne rendelenmiş domatesi ekle.
3 yemek kaşığı salça ekleyip yine karıştır.

Üstüne haşlanmış tavuğun suyunu ya da tavuk bulyonlu su koy ve karıştırmaya devam et.
(Su 2 litre)

Kaynayıncaya kadar bekle ve kaynayınca, terbiyesini içine ilave et.
TERBİYESİ İÇİN:
1 su bardağı süt ve
1 yumurta sarısını bir kapta karıştır.

TERBİYESİNİN ÇORBAYA DÖKÜLMESİ:

Elde edilen bu terbiye çorbaya bu şekilde dökülmez.
Bu terbiyenin üstüne pişirilen domates çorbasından biraz eklenir.

Daha sonra tabaktaki bu terbiye + domates çorbası karışımı tüm çorbaya dökülür.

Çorbanın üstüne rendelenmiş kaşar,
kıyılmış dere otu,
ve ya ekmek kırıntısı konulabilir.