PATATESLİ BÖREK

Birkaç patatesi yıka, soy, haşla ve bir kapta ez.


HARCI:
Bir tencerede birazcık yağda bir adet doğranmış soğanı kavur.
Soğanlar ölünce biraz salça ekle ve tencerenin altını kapat.
Karabiber
Toz biber
Pul biber 
Tuz ekle ve karıştır.


Daha sonra ezdiğimiz patatesler ile bu harcı birleştir.


Biraz maydonoz rendesi ekle ve karıştır.

3 yufka al.
Her birini 4 e böl.
(Biri yatay, biri dikey)
12 parçan olsun.

Yarım margarini erit.
Her biri parçayı önce yağla.
Sonra harç koy.
Ve sar.


Üstüne yumurta, susam, çörekotu