Kapak oluşturur gibi üst kısmı bu şekilde kes
İçini bir bıçak/ kaşık yardımıyla oy.
Bir tencerede domates dolmasının içine konulacak miktarda makarna haşla.
DOMATES DOLMASININ İÇİ:
Biraz sıvıyağ
Doğranmış birkaç sivri biber
1 adet doğranmış soğanı tencerede iyice pişir.
Soğan ve biberler ölünce içine 250-300 gr kıyma ekle.
1 kaşık salça ekle.
Baharat olarak:
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber ekle
Ve biraz su koy.
En son iyice kıyılmış maydonozu soteye dök ve karıştır.
Sote hazır olunca bunu haşlanan makarnayla karıştır ve oluşan harcı domateslerin içine doldur.
Domatesleri bir tencereye yerleştir.
Domateslerin üzerine dökülecek sos için:
Yağ
Salça
Tuz
Su
Bu karışımı tüm domatesler ıslanacak şekilde tencereye gezdir ve domatesler pişene kadar pişir.
**Domateslerin fazla pişmesi, dağılmalarına sebep olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder